客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 排骨炖海带根
排骨炖海带根
这纯对是一道妈妈菜,我妈就喜欢用排骨纯海带吃,没吃过之前不觉得就知道海带有营养,没想到吃过还觉得很好吃呢。再放了土豆,汤面面的香香的,很下饭。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

食材

主料
辅料
  • 海带根 200g
  • 土豆 1个
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 料酒 15ml
  • 花椒大料 少许
  • 葱姜 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 排骨炖海带根步骤1
    1
    将土豆去皮洗净,切滚刀块。
  • 排骨炖海带根步骤2
    2
    海带根切小块泡洗干净。要是咸的一定要泡出去咸味。中间换几次水。
  • 排骨炖海带根步骤3
    3
    排骨洗净,焯去血水备用。
  • 排骨炖海带根步骤4
    4
    起锅热油,下入排骨,一点点白糖炒糖色。
  • 排骨炖海带根步骤5
    5
    下入料酒花椒大料葱姜炒出香味。
  • 排骨炖海带根步骤6
    6
    加入土豆煸炒一会儿。这样可以去掉土豆的腥 味。
  • 排骨炖海带根步骤7
    7
    加水,加入海带大火煮开。转小炎炖一两个小时,食材全都软烂,加盐即可。

小贴士

海带根切小块泡洗干净。要是咸的一定要泡出去咸味。中间换几次水。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:海带 汤 家常菜 炖

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册