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烤猪蹄

程程美食铺

烤猪蹄

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食材

主料

猪蹄 1个

辅料

料酒 2勺
八角 1/2粒
香叶 2片
桂皮 1块
冰糖 2块
酱油 1勺
老抽 1勺
油 2勺
生姜 3片
葱结 1根
豆腐乳 1块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗净切块
2
放入锅中加入姜片，料酒焯水
3
猪蹄再过冷水洗下，锅里加入少量油加入猪蹄八角等香料炒香
4
加入酱油老抽料酒豆腐乳乳汁冰糖炒下
5
加入适量水焖煮
6
放入高压锅压20分钟后
7
再倒入锅里收汁
8
空气炸预热
9
猪蹄放入空气炸烤11分钟
10
将烤好花生么加入椒盐孜然粉拌均，撒到猪蹄上

小贴士

猪蹄卤下再烤味道赞

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菜谱标签：私房菜下酒菜午餐私房菜美容

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