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琥珀皮冻

琥珀皮冻

�� 【琥珀皮冻】就是把熬煮好的皮冻浆加生抽、老抽调色提味，然后再使其凝固而成的一款皮冻。熬煮皮冻的关键还是肉皮的前期处理，只要把肉皮处理的干净，皮冻才能晶莹剔透。(展开) ��

食材

主料

肉皮 1000g

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
香叶 5片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、因为电压力锅水分蒸发几乎没有蒸发，所以水和肉皮的比例不宜过高。
2、生抽、老抽的用量可以按照自己喜欢的色泽调整。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜冷菜家常菜老少皆宜美容

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