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在《熟悉的味道》中,冯小刚导演做了一道椒麻鸡丝,这是一道非常适合夏天吃的凉拌菜,看到后,我也想做上一道。椒麻鸡丝用料简单,配料大众,操作方便,成品菜颜色艳丽,集色香味为一身,可以下饭,可以配酒,是一道非常受欢迎的凉拌菜。 这道菜用了花椒、辣椒等辛辣的调料,不能吃辣的可以少放一点,喜欢吃辣的就无所谓了,不过经常吃辣很容易牙龈上火,挺多人都有牙龈出血红肿的毛病。不过节目中的味道使者孙坚就说了,爱吃辣的人可以常用黑人专研护龈牙膏改善牙龈红肿出血等问题,有好牙龈才能尽情享受各种美味啊。(展开)
椒麻鸡丝
麻辣手撕鸡
麻辣口水鸡
青椒炒鸡腿
可乐小鸡腿
圆白菜炒鸡块
蒜苔炒鸡
青椒炒鸡
香菇栗子鸡
香菇烧鸡腿
凉瓜蒸鸡肉
黄花菜鸡腿汤
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