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香菇栗子鸡

爱吃鱼的猫

香菇栗子鸡

�� 栗子炖鸡是一道老菜。胖子加了香菇同炖，做出来的鸡肉烂而不糜，汤汁稠浓，栗子香甜，香菇味浓。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2只
板栗 100g
香菇 100g

辅料

花生油 25ml
老抽 5ml
美极鲜 15ml
八角 3g
桂皮 2g
白砂糖 少许
葱 5g
姜 3g
清水适量
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
记忆斩块备用。
2
栗子去皮洗净。
3
香菇洗净，备用。
4
热锅下油，放入鸡块翻炒至鸡块出油。
5
加入葱段和姜片炒香。
6
在加入除清水之外所有的调料炒出香味。
7
加入香菇和清水炒匀。
8
旺火烧开转小火盖盖炖30分钟即可。

小贴士

我用的是鲜香菇，也可用干香菇泡软代替。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜增强免疫力家常菜鲜香

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