这香菇面筋炒素原本就叫炒素,小时候外婆经常会在过年时做这道菜,吃上去咸中带甜非常美味。炒素可以用各种原料制作,但基本原料少不了油面筋、烤麸、黄花菜、香菇、黑木耳,如今它成了大众菜,面条上的盖浇菜——香菇面筋面。
【手工美食】香菇面筋
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默默