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香辣小鲫鱼

香辣小鲫鱼

�� 炸的酥脆的野生小鲫鱼，炒出来超好吃的哦！(展开) ��

食材

主料

酥炸小鲫鱼 400g
青辣椒 100g

辅料

油 40g
生抽 15g
剁椒 8g
老干妈辣椒酱 8g
大蒜籽 10g
料酒 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼处理干净，撒盐腌半小时，撒面粉搅拌均匀，下油锅炸至酥脆即可，我的是提前炸好的
2
青辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎
3
热锅倒油，放大蒜籽煸香
4
放青辣椒翻炒均匀
5
放小鲫鱼翻炒均匀
6
放剁椒和老干妈辣椒酱翻炒均匀
7
放生抽翻炒均匀
8
放料酒翻炒均匀
9
起锅装盘即可
10
慢慢享用吧！

小贴士

小鲫鱼腌的时候放了盐，老干妈辣椒酱和剁椒也有咸，炒的时候不用放盐了。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜下饭菜家常菜香辣

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