准备基本食材和工具。

用削皮刀将茄子削皮。茄身削成丝，茄子皮再切才细长条。浸入水中防止氧化。

将茄子丝和皮放入沸水锅里，蒸制。

约需四五分钟，即熟。取出冷却备用。

准备调料和装饰。黑芝麻少许，香菜叶一根，青椒切成嘴巴状。调料主要有芝麻油、生抽、少许白醋、盐混合而成。

将茄丝放入调料中浸泡一下，捞起。

大蒜剥皮切成末，红椒切碎。加入适量盐、芝麻油及白醋混合。

混合均匀的调料静置一会儿。

娃娃菜用剪刀剪出花瓣状。

两层交错剪，依次完成。

将娃娃菜放入红心火龙果中染色。

用茄丝做额头和脸轮廓。额头用红椒碎、香菜叶、葱花点缀。黑芝麻做眼睛，青椒做嘴巴，茄子皮做头发，娃娃菜做头花。