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茄子馅包子

茄子馅包子

�� 茄子做馅儿我以前听说过，但从来没吃过，总觉得应该会是很怪异的味道吧，尝试过后彻底改变了我的这一看法，茄子充分的吸收了肉馅的香气，非常的美味呢~(展开) ��

食材

主料

紫茄子 3个
面粉 800g

辅料

油适量
盐适量
肉馅 100g
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加酵母和水喝成三光面团
2
放在温暖处发酵至两倍大
3
茄子去除硬头
4
先切成丝，再切成粒
5
加适量盐揉茄子粒
6
加入肉馅，加入适量油
7
加适量盐搅拌均匀
8
将剂子擀成中间厚两边薄的皮
9
包入茄子馅儿
10
码放在蒸屉中，水开蒸15分钟即可

小贴士

茄子要用盐杀软，更好的吸收肉香

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子蒸面食包子鲜香

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