菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 泡椒藕带爆腰花

泡椒藕带爆腰花

泡椒藕带爆腰花

�� 今天就给大家食推荐一款带有农家特色的酸辣小菜——泡椒藕带爆腰花，藕带具有清热凉血、益血生肌、健脾开胃、止血散瘀等食疗作用；而腰花呢，中医讲究吃啥补啥，常吃猪腰子能起到很好的补肾效果，还补血补钙长肌肉、清热消肿利尿、补气养生等功效。泡椒藕带爆腰花，不仅酸辣爽口还开胃，还保持着泡藕自带的它独特的爽脆和清甜，是一道非常不错的佐酒下饭菜，喜欢的朋友一定要尝试哟。(展开) ��

食材

主料

腰花 1个
泡椒藕带 150g

辅料

油适量
盐适量
蒜 3瓣
红辣椒 半个
料酒 1勺
淀粉 1勺
胡椒粉 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料，腰花对剖成两半后去除白色的膜，在表面上打上花刀；
2
再将腰花切成小片后加入适量的盐、料酒、淀粉和胡椒粉，拌均匀腌制一下；
3
烧锅开水，将腌制好的腰花放入里面焯水，腰花刚变色后就捞出来；
4
调制好碗汁：盐、胡椒粉和淀粉，拌均匀；
5
热锅凉油，放入蒜片和红椒片进气煸炒；
6
翻炒几下后加入焯过水的腰花继续翻炒；
7
再放入泡椒藕带进去翻炒；
8
再加入准备好的碗汁倒入，大火收汁即可盛入盘中。
9
端上桌了。

小贴士

1. 腰花对剖成两半后一定要将里面白色筋膜全部去掉，这样才能清除异味；2. 腰花切成小块后加入盐的调味料腌制后再焯水，无须时间过长，刚变色即可捞出来； 3. 炒腰花的时间不能太长，避免腰花炒老了，所以要提前准备好碗汁，爆炒时倒入，大火收汁即可。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐健脾开胃下饭菜午餐泡椒味

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册