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清炒卷心菜

清炒卷心菜

�� 卷心菜又名结球甘蓝，约90%的成份为水，富含维生素C。据《本草纲目》中记载，甘蓝煮食甘美，其根茎冬不死，春亦有英，生命力旺盛，故人们誉称为“不死菜”。(展开) ��

食材

主料

卷心菜 250g

辅料

干辣椒 3个
盐适量
植物油 适量
白糖少许
花椒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
卷心菜洗净切好。
2
锅中放入适量植物油，油热，放入干辣椒和花椒翻炒几下。
3
放入卷心菜。
4
炒至卷心菜断生，然后加入少许白糖和适量盐即可出锅装盘。
5
成品照。

小贴士

卷心菜不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜减肥家常菜快手菜素菜

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