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鲜黄花菜拌木耳

鲜黄花菜拌木耳

�� 每年到七月份，园子里的黄花菜就可以采摘了，还没开放的花苞没有授粉，放心的吃吧(展开) ��

食材

主料

鲜黄花菜 500g
黑木耳 30g

辅料

香油 3ml
盐 5g
自制味精 2g
芥末油 2ml
老干妈 1茶匙
大蒜 4瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黑木耳提前泡发
2
发好的木耳与现采摘的黄花菜
3
黄花菜洗净，沸水焯烫
4
黑木耳沸水焯烫一下
5
黄花菜焯好放清水泡一会
6
大蒜捣成末
7
黄花菜泡好控净水分，黑木耳控净水分，放盐，自制味精，蒜末
8
加少许芥末油
9
加2毫升的香油
10
加一茶匙的老干妈辣椒油
11
拌匀
12
装盘

小贴士

还可以放些陈醋或花椒油，这里的黄花菜是鲜的还没开花和授粉，可以放心的吃，口感非常鲜嫩

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜拌凉菜夏季爽口

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