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韩式辣酱烧北极虾

韩式辣酱烧北极虾

�� 过年时在网上购了一箱5KG装的北极虾，家里人不多，消耗的比较慢，精灵也是变着花样烧着吃。一直酷爱韩食，前几天网购了一些辣酱，大酱之类的，特别钟意韩式辣酱，不辣，但颜色红红的，用来做菜很漂亮。
红的虾，红的辣酱，做一道养眼又下饭的烧虾。特意加了小米椒，浓浓的酱汁裹着虾，辣中带甜，让舌尖欲罢不能，呵呵~~~(展开) ��

食材

主料

北极虾 300g

辅料

油适量
韩式辣酱 3勺
小米椒 3个
生姜 2片
蒜米 5瓣
香葱 3根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
北极虾室温解冻。
2
各式配料洗净，去皮准备。
3
解冻好的北极虾，去带虾须，虾足，用纯净水冲水一遍，沥水备用。
4
小米椒，生姜，蒜米，香葱切碎末。另取一空碗，舀3勺辣酱，加适量凉白开冲开备用。
5
热锅凉油，入小米椒，生姜，蒜米翻炒。
6
出香味后入北极虾翻炒。
7
炒到虾壳酥脆。
8
淋入冲开的辣酱。
9
转小火翻炒。
10
撒入香葱末。
11
关火，利用锅的余温，颠锅后出锅即可。

小贴士

1：辣酱和虾都有咸味，故无须另外加盐。
2：酱汁入锅后，需用小火，以免糊底。
3：不能食辣者，可不加小米椒。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜下饭菜增强免疫力海鲜热菜

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