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蚝汁焖烧北极虾
继续消耗年货,年前在顺丰优选上面购了一箱5KG的北极虾,终于见底了,最后一份清理出冰箱,为下一次存货做准备,呵呵!
爆炒,水煮,清炒,已经换着花样吃够了,咱今天来点新鲜的,用蚝汁来焖,又别有一番风味。今天的菜,稍稍的摆盘了一下,自我感觉确实增色了少许!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蚝汁焖烧北极虾步骤1
    1
    北极虾一份,取出室温自然解冻。
  • 蚝汁焖烧北极虾步骤2
    2
    取一小碗,倒入适量蚝油汁,白胡椒粉,适量白凉开水稀释。
  • 蚝汁焖烧北极虾步骤3
    3
    热锅凉油,入姜丝煸炒后,入北极虾。
  • 蚝汁焖烧北极虾步骤4
    4
    中火炒至虾壳酥脆。
  • 蚝汁焖烧北极虾步骤5
    5
    放入备好的酱汁,焖煮3分钟后。
  • 蚝汁焖烧北极虾步骤6
    6
    撒入九层塔,出锅即可。

小贴士

1:蚝油汁有咸味,可根据个人口味,适当添加盐。
2:百搭又实用的调味汁,爱做菜的亲,能不备点入厨房吗?
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 酱香 海鲜 焖 聚会

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