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巧虎米饭（一）

老王请吃鸡

巧虎米饭（一）

�� 这是我第一次做美食时候做的，那时候辰辰还小，我不了解巧虎是干什么的，就是觉得可爱，就做了一个，刚准备发巧虎米饭二时发现我一还没发，所以就找出来先发了。(展开) ��

食材

主料

熟米饭 200g

辅料

油适量
盐适量
蛋黄 3个
海苔 1张
火腿 5g
蒜薹 100g
瘦肉片 60g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将米饭蒸熟，炒锅里放油，油热后放入肉片炒至6成熟加入蒜薹继续炒至9成熟，加适量食盐、鸡精出锅备用，找一个大小合适的圆形容器垫上保鲜膜。
2
压上一层米饭。
3
上面放上一层菜。
4
再压上一层米饭。
5
倒扣在盘子里去掉保鲜膜。
6
取少量米饭用保鲜膜捏出巧虎的两个耳朵。
7
蛋黄加少量纯净水活成糊状。
8
将蛋黄糊铺在米饭上做出面部轮廓。
9
最后用海苔剪出巧虎的眼睛、眉毛、鼻子、胡须、虎纹等装饰。

小贴士

菜要放在中间点，不要整个铺上，以免米饭散开，蒸米饭水稍多点或放少量糯米增加粘性。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭半小时-1小时蒸香饭高压锅全菜系 1-2人特色饭

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