1.裙带菜营养价值丰富，含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。2.500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多。3.裙带菜还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等营养素。

脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。