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雪菜火腿炒面

雪菜火腿炒面

�� 妈妈从家乡带的雪里蕻，很香，带点儿酸，非常开胃。
这种是用坛子密密的压制的，妈妈最识货，一看就知道这菜制作方法地道，风味独到。
早上我就用这个来炒面，是我喜欢的味道。(展开) ��

食材

主料

挂面 100g
火腿肠 100g

辅料

盐适量
生抽适量
雪里蕻 适量
蒜适量
大白菜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
雪里蕻，大白菜，火腿肠备好。
2
大白菜斜切成条，火腿切片，蒜切粒。
3
挂面煮熟过凉水。
4
平底锅烧热油，炒香蒜末，放入白菜，火腿和蒜末一同翻炒。
5
将过凉水的面控干水分，倒入锅中，加盐和菜一同翻炒。
6
继续往锅里加生抽炒匀。
7
最后加雪里蕻略翻炒即可。

小贴士

挂面煮熟后，应该过凉水，以免面条沾黏。炒面最好用不粘的平底锅，这样面条不会粘锅，容易炒制。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐炒炒锅面

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