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炸葱油烙饼

炸葱油烙饼

�� 用热油将葱白炸香，再将油和葱白一起加入面团，真是很香，再加上满满的芝麻粒，做好的饼真是满屋子的香味儿哦！吃着更香呢！(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 250g

辅料

色拉油 50g
酵母 2g
糖 10g
清水 140g
葱白 50g
生芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将葱白切碎。
2
锅中倒入油烧热，加入葱白炸香然后关火待凉。
3
取100克面粉加入水，酵母混合，盖上保鲜膜发至四倍大，这时的面团表面有很多汽泡。
4
再加入剩余的面粉和水，酵母拌匀后，再加入葱油揉成光滑的面团并醒上10分钟。
5
将面团表面刷上清水，再抓住底部将表面沾上生芝麻，再将面团压平，擀成直径约20厘米左右的圆形。最后将面团盖上保鲜膜在室温下发约50分钟。
6
平底锅加热倒入约2大勺的油，放入发好的面团小火加热，
7
盖上锅盖。
8
将两面烙成金黄色
9
烙好的饼表皮很香脆呢!
10
出锅了！
11
切块享用吧！

小贴士

前面的面种用的清水和酵母都是配料里的一半。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐面食饼

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