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豌豆饼

豌豆饼

�� 豌豆中含有防止动脉硬化的但氨基酸和胆碱，而它所含有的维生素C更是许多豆类中的冠军。豌豆的营养价值在各个年龄层的人身上都可以体现，对有些疾病的医治也有一定的帮助，如高血压、糖尿病，肿瘤等。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 200g

辅料

玉米油 70g
糖粉 30g
水适量
豌豆馅 360g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉100克加入糖粉，油30克，水适量拌匀。
2
揉成团即成油皮面皮，静置40分钟备用。
3
面粉100克加入油40克拌匀。
4
揉成团即成油酥面备用。
5
将油皮面和油酥面分别分成均等的小面团，分别分成12个。
6
把油面皮包入油酥皮。
7
全部包好，收口捏紧醒15分钟。
8
然后擀开成椭圆形，
9
自上而下卷起，醒15分钟。
10
再次擀开。
11
自上而下卷起。
12
豌豆馅也分成30克一个并搓圆。
13
把面皮擀圆，包入豌豆馅。
14
收口捏紧，然后用手轻轻压成饼状，用红曲粉加入少量的水调成汁，用筷子头沾一点，点在饼中间即可。
15
送入烤箱中层170度烤20分钟即可。
16
取出放烤网上晾凉。
17
掰开一个，很簿的饼皮哦，层次也很分明！

小贴士

面皮擀的簿点，做出来的饼皮吃起来才好吃！

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼饼

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