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花生糖饼

花生糖饼

�� 平时爸爸爱吃糖饼，总做糖饼有些单调，看家里还有花生，就把花生烤了、磨碎了，做成香香的花生糖饼，味道很棒，不论是口感上层次多了，味道也丰富了，爸爸还要我下次做呢！做的时候做少了，平时多做些，冬天食物也可以放久一点，爸妈每餐只要炒点菜，把我做好的饼热一下主好了，给老人省了不少事。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 450g

辅料

温水 240ml
酵母 5g
花生适量
中筋面粉 适量
绵白糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花生洗净晾干水分。
2
花生放入研磨机中磨成碎颗粒。
3
磨好的放入一容器备用。
4
将花生倒入锅中小火翻炒。
5
炒半熟的花生放入面粉。
6
将面粉和花生一起小火炒熟。
7
炒好后放入保鲜盒中晾凉。
8
放入适量白糖调味。
9
搅拌均匀。
10
面粉、水、酵母混合，和成光滑面团，发酵到2倍大后，揉匀。
11
搓长条，切成大小相等的剂子。
12
擀成面皮。
13
包入花生糖馅。
14
将边缘捏紧收口。
15
收口向下放置。
16
擀成圆饼。
17
做好的饼放在案板上盖上布，发酵30分钟。
18
电饼铛预热，涂一层油，放入饼，小火慢慢烙熟即可。

小贴士

1 烙饼的面要和得软一点，比蒸馒头多一点点水。
2 饼在烙前要二次发酵。
3 不能吃糖的人可以把白糖换成一点盐。
4 烙饼要小火。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼养胃体力劳动者健脾胃煎饼香甜

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