菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 香菜萝卜猪肉饺子

香菜萝卜猪肉饺子

品口美食家

香菜萝卜猪肉饺子

�� 现在的市面上当然是买不到冬天随处可见的大萝卜了，好在妈妈在春天的时候将家里贮存的萝卜都处理好，放在冰箱冻了起来，因为我家还是很喜欢吃萝卜的，所以时不时的会拿出来包点包子、饺子，或者炸点丸子。正植香菜猛长的时节，二者和猪肉搭配起来做成的饺子香，怎一个香字了得！买不到萝卜的亲也可以换成现在的时令蔬菜，例如青椒、豆角，都是很搭的！(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 1000g

辅料

萝卜 2个
猪肉适量
香菜适量
豆油适量
酱油适量
五香粉 适量
精盐适量
味精适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
萝卜擦丝，沸水焯烫后，挤干水分、剁碎，与剁碎的香菜、猪瘦肉搅拌在一起，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、味精，将其全部搅拌均匀。
2
面粉与水和成光滑面团，扣上一个干净的盆，饧15分钟。
3
饧好的面团再揉匀，搓长条，切大小相等的剂子。
4
将每个小剂子撒上干面粉，按扁。
5
将按扁的剂子擀成饺子皮。
6
取适量馅料放在饺子皮上。
7
包成饺子。
8
锅里烧水，放入一勺盐，水沸后下饺子，点三次水后，饺子浮在水面即可捞出控水食用。

小贴士

1 和饺子的面要稍硬点，如果和得过硬，可以饧得时间长一点。
2 煮饺子在水中放入盐可以防饺子粘连，并且饺子皮吃起来更筋道。
3 “点三次水”是指，在煮饺子时，水沸时加入一碗凉水，待水再沸再加往碗，如此三次。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子煮饺子早餐面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册