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奶香馒头

奶香馒头

�� 馒头制作起来很简单，用牛奶和面，加入酵母发成两倍大，揉成面团上锅蒸，有嚼头，没有任何添加剂，做为中餐主食很不错。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 500g

辅料

酵母 5g
盐适量
糖适量
牛奶 250ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食盐，糖，牛奶，面粉，酵母准备好
2
依次放入面包机内
3
揉成面团
4
醒发一个小时到2倍大
5
取出排气切成剂子
6
一个个揉成圆形
7
上锅继续醒发15分钟
8
凉水下锅开锅20分钟
9
关火后焖上3分钟即可揭锅

小贴士

馒头的水面比例掌握在0.5：1，用牛奶和面，加入适量食盐和糖可以促进发面，揉好馒头二次醒发15分钟，凉水下锅，开锅后20分钟，关火后焖上3分钟即可揭锅。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头奶香早餐蒸面食馒头

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