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百变花式馒头

百变花式馒头

�� 百变图案，是小孩的大爱哦。特别是里面的红豆馅，吃起来真的不错，软软的，香香的。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 600g

辅料

细砂糖 20g
酵母 6g
清水 150g
食用油 适量
红萝卜 150g
红豆馅 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将酵母3g 和细砂糖10g用清水化开静置5分钟。做小白的
2
红萝卜榨汁取其汁150g
3
将酵母3g 和细砂糖10g用清水化开静置5分钟。做小红的
4
将第一步小白静至好的酵母水倒入面粉内并加上一点油，边倒边搅拌，拌至絮状。倒入面包机内
5
将第3步小红静至好的酵母水倒入面粉内加上一点油，边倒边搅拌，拌至絮状。倒入面包机内
6
然后启动面包机的和面功能，将小白把面团和至光滑
7
然后启动面包机的和面功能，将小红把面团和至光滑
8
小白和小红的图片，并室温发酵至两倍大
9
发酵好的面团里面是窝蜂状
10
排气，用擀面杖擀成长条型，然后将小白和小红叠在一起
11
刷点水加上豆沙馅再卷起来
12
用刀切成馒头坯
13
做成型，进行醒发，锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟
14
然后开大火蒸12分钟，闷3分钟再打开锅盖

小贴士

发酵好的面团一定要多揉，把面团里的气泡都揉出来
要是馒头蒸出来气泡多，而且口感差，没有咬劲。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸蒸锅馒头

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