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可可馒头

可可馒头

�� 发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 250g

辅料

酵母 3g
馒头改良剂 1g
糖 30g
水 100g
可可粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
水，糖，面粉，酵母，改良剂依次和面
2
和成光滑面团发至两倍大
3
取出面团，分割成两个，取一个加入可可粉和成可可面团
4
可可面团和白面团
5
擀成片
6
叠一起卷起
7
切段
8
中间花刀
9
放入蒸笼
10
开水上汽，蒸15分钟
11
闷三分钟取出

小贴士

一定要闷会取出，不然馒头要扁

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头馒头白领蒸面食

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