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苦荞馒头

苦荞馒头

�� 发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 250g

辅料

酵母 3g
糖 15g
泡打粉 3g
水 125g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶加水，糖，中粉，酵母，泡打粉
2
F9和面
3
揉成光滑的面团
4
放入烤箱发酵两倍大
5
发好的面
6
取出擀平
7
卷起
8
卷好
9
切段
10
放入蒸锅静置10分钟
11
开水上气蒸15分钟
12
取出装盘

小贴士

蒸好焖三分钟取出。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸馒头蒸锅

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