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甜荞馒头

甜荞馒头

�� 发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 250g

辅料

酵母 3g
馒头改良剂 1g
水 125g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
盆中加水加中筋面粉、酵母、改良剂
2
揉成光滑面团
3
搓成长条
4
切段
5
小剂子放在蒸格上
6
放进烤箱发酵至2倍大
7
发好取出
8
开水上汽开蒸15分钟
9
蒸好取出

小贴士

蒸好焖三分钟取出。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐甜蒸馒头

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