石头烤馍

�� 前几天有个网友咨询：他父亲胃不好，问我可以啥是健胃的？
双双给他推荐了父亲生前最爱的健胃食物，并且勾起了我对父亲深深的怀念。
我爸爸是一个非常严厉的人，我对于他的印象，更多的是他的那张严肃的脸庞，他背着手在屋里踱步的情景。
爸爸胃不好，每天必备的是妈妈亲手为他烙的小火烧和生花生米。
记得初中时，妈妈回老家照顾生病的爷爷。由于时间待得久了，提前给爸爸准备的小火烧都吃完了。
看爸爸有时候无意间去留意那个放火烧的小笸箩，双双就有了自己动手的想法。
当我端着烤的糊糊的小火烧给爸爸时，他的眼眶湿润了，轻抚着我的头，说：“女儿长大了，能帮忙做家务了。不过，爸爸还是希望你以学习为重，争取考个好高中，好大学才行！等长大了再帮爸爸做火烧吧！”
我大学一年级，还没等走上工作岗位，还没等给爸爸做一餐饭，他就离开了我。
子欲养而亲不待，也是人生一大悲事，这石头烤馍，就算是我为爸爸献上的一份迟到的礼物！
（这种烤黄的面食，有一层糊化层，这层物质可以中和胃酸，抑制胃酸分泌。因为本身比较硬，脆，食用时需细嚼慢咽。所以，被认为是一种古老的治疗胃病的食疗方法，食用时有“养胃”的功效。）
石头烤馍，因馍用石头来烤熟而得名。
借用石头的热量，将馍烘熟，因为热量高，并且没有水分，所以烤馍具有馍壳香脆芯松软，口感好的特点。
石头烤馍，用中筋面粉，加鸡蛋、牛奶、白糖和酵母粉和面制成饼胚，用加热的鹅卵石包裹，利用烤箱烘烤而成。
如果不喜欢甜味的烤馍，可以加入盐、五香粉等调味，做成咸味的烤馍。
相传，慈禧太后移驾长安后不服水土、脾胃不合、不思茶饭，后经民间献石头馍，尝后赞不绝口，症状立除，成为美谈佳话。(展开) ��