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黑芝麻花生馅包子

黑芝麻花生馅包子

�� 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 500g

辅料

熟黑芝麻 150g
酵母 3g
植物油 15g
水 250g
凉开水 适量
熟花生 50g
黄油 50g
糖 100g
炼乳 1大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备芝麻花生馅的材料
2
放入搅拌机打粉
3
隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳
4
倒入芝麻花生粉，适量的水
5
面粉酵母植物油水250克
的全部材料放入，用筷子搅拌
6
揉面，揉到手光、盆光、面光
7
盖上盖子放在温暖处发酵
8
发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了
9
排气，分好剂子
10
用擀面杖擀，我是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些
11
包入一勺的芝麻花生馅
12
收口
13
把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸
是一大张，我自己剪小的
14
凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右
15
水开之后，调中火蒸15-20分钟

小贴士

冷水上锅，醒发15-20分钟。
大火蒸水开之后调到中火，蒸 15-20分钟。
蒸好之后把盖子留个缝隙一分钟之后开盖！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐甜蒸面食

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