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维生素面包

维生素面包

�� 【烘焙甜点】维生素面包，超级棒的口感，松软有弹性，营养丰富。食材添加了新鲜的果汁，把奶香和水果的味道搭配在一起，来一次质地的改变，美味和营养联起来。分享链接供参考哦！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
酵母粉 5g
糖 30g

辅料

淡奶油 95g
鲜榨果汁 80g
盐 3g
黄油 10g
奶粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
水果去皮放入料理机中打成汁，提取80克果汁备用
2
准备食材:称重高筋面粉，糖，奶粉，盐，淡奶油。把酵母提前用少许温水酵化备用，鲜榨的果汁备齐
3
粉类放入盆中干粉拌匀
4
然后倒入淡奶油，果汁和酵化酵母和面团
5
放入面包机中，设置程序和面30分钟，中途加入黄油继续和面完成
6
然后检查抻拉筋膜
7
揉一揉圆放回面包机中，设置程序发酵60分钟
8
放入面板拍打排气
9
分出等量相同小面挤揉一揉圆松弛10分钟
10
用擀面杖擀成牛舌状
11
卷成卷放入小模具中
12
在表面抹一层薄薄蛋液
13
盖上模具盖放入发酵箱发酵1小时
14
发酵二倍大九分满即可
15
送入预热175度烤箱上下火中下层烤20-25分钟
16
烤制两面金黄即可熟了
17
然后趁热脱模即可享用
18
口感纯正，松软有弹性，非常棒哦！

小贴士

烤箱温度依个人烤箱掌握一下，食材供参考。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烘焙烤箱面包烤

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