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萌萌紫薯包

萌萌紫薯包

�� 松软的小面包夹着酸酸甜甜的紫薯蔓越莓馅，再做个可爱的、萌萌的造型，连平时不太爱吃面包的老公都喜欢。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g
牛奶 160g
蛋液 35g

辅料

黄油 10g
盐 2g
糖 20g
紫薯蔓越莓馅 180g
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟
2
再放入黄油和面20分钟
3
进行发酵
4
发好的面团排气分成12份，醒15分钟
5
擀成椭圆形
6
放入15克左右馅料（紫薯泥加切碎的蔓越莓做成馅，如果偏干，加点牛奶拌匀）
7
对折，接口捏紧
8
用刮刀切5个口子，馅不要露出来，进行发酵
9
发好的面包胚刷上蛋液，中间撒些芝麻
10
烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤箱面包面包机

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