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营养豆渣饼

营养豆渣饼

�� 食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。每次用豆浆机做完豆浆都会有豆渣产生，等待豆浆凉的时间正好做成豆渣饼。既健康又不浪费。(展开) ��

食材

主料

豆渣 190克
低粉 150克
青椒半个
葱 1棵
萝卜咸菜 55克
蛋液 50克
盐 2克

辅料

芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将青椒和萝卜咸菜切小丁，葱切成葱花
2
称出豆渣
3
加入中筋面粉
4
加入青椒，咸菜，葱花
5
搅拌均匀
6
打一个鸡蛋（如果觉得面糊够湿就不需要再加鸡蛋了）
7
搅拌成不太稀的面糊
8
最后加入适量芝麻和盐，拌匀。（没有芝麻可以不加，我是为了清理芝麻库存）
9
热锅热油放一勺面糊，用勺子压扁
10
中小火煎制
11
中途翻面
12
两面煎至金黄色就可以出锅了
13
用饼干切模切成可爱的形状，更能吸引孩子眼球。

小贴士

萝卜咸菜是买的甜辣口味的咸菜，因为咸菜本身就有咸味，因此豆渣饼中只需加少量盐就可以了

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃早餐小吃煎

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