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fiuff棉花糖淋面蛋糕

fiuff棉花糖淋面蛋糕

�� 第一次知道这种棉花糖竟然还可以做蛋糕，随着深入的了解，发现此棉花糖做蛋糕，打发蛋白和奶油的时候能起到增强稳定性，口感也更好。而且它用途广泛，可以淋面，也可以裱花抹面，做夹心，流心也是棒棒的。，直接涂抹使用也很赞哦。
今天试着做了个巧克力淋面蛋糕，小朋友都说确实非常好吃呢。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 8个
低粉 135g

辅料

油 64g
酸奶 64g
棉花糖 90g
淡奶油 250g
棉花糖 25g
巧克力酱 250g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
蛋清蛋黄分离，蛋清装入无油无水的盆里，分两次加入棉花糖
3
将蛋白打至干性发泡
4
蛋黄加入牛奶喝油，用打蛋器打匀
5
筛入低粉
6
用刮刀翻拌均匀
7
将蛋清和蛋黄糊糊分两次翻拌均匀
8
倒入模具里，用力震几下，去除气泡
9
放入烤箱，150度烤1个小时
10
出炉倒扣
11
冷却蛋糕的时候，将装饰糖果饼干准备好
12
淡奶油加棉花糖打发
13
涂抹在组装好的蛋糕上
14
巧克力酱隔水软化
15
装入裱花袋，淋在蛋糕上，点缀上糖果饼干装饰好即可

小贴士

1、这个分量可以做一个六寸和两个四寸的蛋糕。最后组装我只用了一个六寸和一个四寸，还有一个四寸加在上面太高。没用上。
2、我的巧克力酱放在冰箱冷藏，要先软化再用。
3、用棉花糖代替糖打奶油，奶油更稳定，夏天都用来装饰蛋糕都不容易融化，而且口感更好哦。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃儿童增强免疫力宴请小吃滋阴润燥甜品蛋糕

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