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火腿香肠脆皮披萨

火腿香肠脆皮披萨

�� 比萨饼（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。(展开) ��

食材

主料

洋葱 14个

辅料

面皮 1个
高筋面粉 200g
黄油 15g
酵母 2g
盐 5g
糖粉 10g
温水适量
酱汁原料 适量
蒜头 1瓣
黄油 10g
番茄酱 2勺
黑胡椒粉 0.25勺
盐 0.25勺
水 6勺
PIZZ料 适量
马拉里苏芝士 150g
甜玉米 1根
毛豆 100g
脆皮肠 1根
香肠半根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面皮步骤：
面皮原料总和；
2
糖和盐；
3
酵母溶入少量温水中搅匀；
4
黄油（固态）；
5
黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态；
6
将所有面皮原料都倒入面粉中；
7
面粉加适量温水揉成光滑面团；
8
盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功；
9
酱汁步骤：酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；
10
黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；
11
加入温水；
12
加入黑胡椒粉和盐；
13
酱汁煮开粘稠即成；
14
做好的酱汁。
15
火腿香肠料步骤：原料；
16
毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；
17
马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；
18
香肠和脆皮肠切成斜薄片；
19
准备好待用的材料。
20
PIZZA制作：发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼，大小要比PIZZA盘稍大；
21
PIZZA盘上刷一层液态黄油；
22
盖上面饼，并用叉子戳出小洞，让底部受热更快；
23
戳好后再刷一层黄油；
24
用调羹均匀淋上酱汁；
25
撒上一层芝士丝（一半）；
26
再将玉米粒和青都均匀铺上；
27
再盖上香肠片和脆皮肠片；
28
最后再撒上剩下的一半芝士丝。
29
烤制：烤箱预热220度；
30
预热好后，将PIZZA盘放入中层，约12-15分钟，表面的芝士呈金黄色即可；

小贴士

烤好的PIZZA，出炉后稍等即可食用啦，小心烫嘴呀~

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨咸香 10分钟内烤青少年白领烤箱下午茶披萨周末 1-2人

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