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火腿香肠脆皮披萨
比萨饼(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿香肠脆皮披萨步骤1
    1
    面皮步骤:
    面皮原料总和;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤2
    2
    糖和盐;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤3
    3
    酵母溶入少量温水中搅匀;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤4
    4
    黄油(固态);
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤5
    5
    黄油装入小碗内用保鲜膜包好后,放入微波炉30秒,熔成液态;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤6
    6
    将所有面皮原料都倒入面粉中;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤7
    7
    面粉加适量温水揉成光滑面团;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤8
    8
    盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时,待面团按下去,有凹陷缓慢回升,或面团里有许多小洞,证明发酵成功;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤9
    9
    酱汁步骤:酱汁原料总和,蒜头和洋葱切成细丁;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤10
    10
    黄油放入锅内加热至液态,放入蒜蓉和洋葱丁爆香;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤11
    11
    加入温水;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤12
    12
    加入黑胡椒粉和盐;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤13
    13
    酱汁煮开粘稠即成;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤14
    14
    做好的酱汁。
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤15
    15
    火腿香肠料步骤:原料;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤16
    16
    毛豆用盐水煮好后沥干水,玉米粒剥好;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤17
    17
    马拉里苏芝士刨(我是切的)成细丝;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤18
    18
    香肠和脆皮肠切成斜薄片;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤19
    19
    准备好待用的材料。
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤20
    20
    PIZZA制作:发酵好的面团用擀面杖擀成圆饼,大小要比PIZZA盘稍大;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤21
    21
    PIZZA盘上刷一层液态黄油;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤22
    22
    盖上面饼,并用叉子戳出小洞,让底部受热更快;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤23
    23
    戳好后再刷一层黄油;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤24
    24
    用调羹均匀淋上酱汁;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤25
    25
    撒上一层芝士丝(一半);
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤26
    26
    再将玉米粒和青都均匀铺上;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤27
    27
    再盖上香肠片和脆皮肠片;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤28
    28
    最后再撒上剩下的一半芝士丝。
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤29
    29
    烤制:烤箱预热220度;
  • 火腿香肠脆皮披萨步骤30
    30
    预热好后,将PIZZA盘放入中层,约12-15分钟,表面的芝士呈金黄色即可;

小贴士

烤好的PIZZA,出炉后稍等即可食用啦,小心烫嘴呀~
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 咸香 10分钟内 烤 青少年 白领 烤箱 下午茶 披萨 周末 1-2人

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