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自制杨梅干

自制杨梅干

�� 炎热的夏季，杨梅已经成了人们不可缺少的水果之一，新鲜的杨梅能够生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。
在吃杨梅的季节里，大家也会想吃不同口味的杨梅味道～杨梅干。杨梅干的营养自然没有新鲜杨梅的好，但是和其他的一些果脯比起来还是不错的，因为杨梅干虽少了很多营养，但维生素C还是含有少量的，也是大家受欢迎的零食。(展开) ��

食材

主料

杨梅 3斤

辅料

糖 50g
柠檬片 3片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将新鲜的杨梅用水冲洗一下。
2
放入锅中倒入适量清水至没过杨梅。
3
用大火煮开后关火。
4
倒出过滤掉水分。
5
倒入平底锅中，加适量白糖不加水拌一下至糖溶化。
6
中火将杨梅慢煮。
7
慢慢渗出水分，加入柠檬片。
8
水分变少，糖汁越变越粘稠，需用勺子搅拌一下防止粘锅。
9
糖分已吸收，基本无汁水就可以了。
10
将杨梅粒粒摆放在不粘纸上，在太阳下晒晒（或入烤箱120烘烤1小时）。
11
晒好的杨梅干裹上白糖，装好密封保存。

小贴士

无

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菜谱标签：零食甜蜜饯零食

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