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鲜杨梅汁

鲜杨梅汁

�� 新鲜的杨梅不能存放太久，怎样延长这夏季的馈赠呢？我的选择是做杨梅果酱和杨梅汁，二者可以同时进行，一点儿也不浪费，做好的杨梅果汁色泽亮丽，玫红若陈年的红酒，冰镇之后更是酸酸甜甜、唇齿生津、犹有余甘，是非常适合夏季饮用的一款饮品~(展开) ��

食材

主料

杨梅 700g

辅料

冰糖适量
纯净水 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜杨梅先稍洗，再用水泡15分钟之后轻轻冲洗干净
2
用刀在杨梅上分离果肉与果核，切三刀即可，果核部分的果肉不要切太干净
3
附有果肉的果核单独用碗盛好，用之熬果汁。切下的杨梅肉另熬果酱。
4
小奶锅中加适量纯净水，大火烧开
5
加适量冰糖，转小火熬10分钟即可
6
用滤网过滤果汁后即可享用

小贴士

1.杨梅可同时熬果酱和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鲜杨梅汁。
2.果汁熬好后最好用滤网过筛，果汁清亮。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：果汁春季果汁饮品生津止渴开胃

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