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椰蓉牛轧糖
上次做了花生牛轧糖宝宝很喜欢,所以这次又做了一回,正好家里有椰蓉,所以想到了椰蓉棉花糖,之后又加了点蔓越莓,吃起来酸酸的,满口椰蓉,是我的大爱,不过宝宝好像还是更喜欢传统的花生牛轧糖,不管怎样,是不会浪费了,有我这个吃货在,肯定没问题,呵呵,祝大家元旦快乐。

食材

主料
  • 棉花糖 150g
辅料
  • 椰蓉 100g
  • 蔓越莓干 30g
  • 5ml
  • 糯米纸 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 椰蓉牛轧糖步骤1
    1
    棉花糖+清水隔水融化
  • 椰蓉牛轧糖步骤2
    2
    倒入烤熟的椰蓉,快速拌匀
  • 椰蓉牛轧糖步骤3
    3
    加入蔓越莓干快速拌匀
  • 椰蓉牛轧糖步骤4
    4
    倒在硅胶垫上,用擀面杖快速压扁,然后等待自然冷却
  • 椰蓉牛轧糖步骤5
    5
    冷却后的牛轧糖切小段,用糯米纸包一下

小贴士

做糖果之前需要提前准备好所有材料,当棉花糖融化之后,所有操作动作要快,因为现在天气较冷,棉花糖会变硬不好操作,如果真的变硬了,就再次加热至棉花糖变软即可
切块的时候也是在微温的状态下进行,好操作
来自 品口 CCouQPvx 的作品 
菜谱标签:糖果 儿童 糖果 香甜

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