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莲藕栗子糖水

莲藕栗子糖水

�� 莲藕的做法很多，可以清炒、可以凉拌，我今天用莲藕做一道这糖水。这道糖水我特意加了栗子冰糖、葡萄干，这几样食材一起可以补益气血，增强人体免疫力，做法也很简单。很适合这个季节。(展开) ��

食材

主料

莲藕 400g
葡萄干 20g

辅料

冰糖适量
栗子适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有材料。
2
莲藕表面洗净，刮去外皮，切除藕节，切厚片。栗子去壳、去膜后备用。
3
锅内加适量水，放入莲藕、栗子，煮开锅后改中火煮10分钟。再改小火慢炖1小时左右，加入冰糖，葡萄干稍煮冰糖融化即可。

小贴士

1、生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。
2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。
3、煮藕的时候不要用铁制容器，容易使食物发黑。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水增强免疫力滋阴润燥甜品糖水

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