�� 鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum Linn. ）为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。主要分布于地中海沿岸、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地有引种栽培。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。(展开) ��

主料

• 鹰嘴豆 100g
• 杂蔬粒 100g

辅料

• 芝麻酱 1勺
• 芥末酱 0.5勺
• 香醋 0.5勺
• 砂糖 0.5勺
• 芝麻油 1勺