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金枪鱼鹰嘴豆沙拉

金枪鱼鹰嘴豆沙拉

�� 金枪鱼鹰嘴豆沙拉是一道夏季清脂下酒菜。鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。(展开) ��

食材

主料

金枪鱼罐头 80g
鹰嘴豆 50g

辅料

油适量
盐适量
熟鸡蛋 1个
圣女果 适量
苦菊适量
紫甘蓝 适量
沙拉酱 2大勺
糖适量
橄榄油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鹰嘴豆泡至2小时以上，煮熟。
2
把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。
3
紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
4
取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐糖橄榄油搅拌均匀。
5
再加2大勺沙拉酱拌均。
6
加入熟鹰嘴豆，蛋清甘蓝金枪鱼拌均。
7
把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
8
把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上，再用圣女果装饰即可。

小贴士

鹰嘴豆要提前泡至，沙拉食材可以根据自己的喜好添加。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉凉菜减肥排毒沙拉

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