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金枪鱼鹰嘴豆沙拉
金枪鱼鹰嘴豆沙拉是一道夏季清脂下酒菜。鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强 鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤1
    1
    把鹰嘴豆泡至2小时以上,煮熟。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤2
    2
    把金枪鱼罐头打开,滤掉汤汁。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤3
    3
    紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤4
    4
    取一碗,加入蛋黄,用勺子碾碎,再加入盐 糖 橄榄油搅拌均匀。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤5
    5
    再加2大勺沙拉酱拌均。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤6
    6
    加入熟鹰嘴豆,蛋清 甘蓝 金枪鱼拌均。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤7
    7
    把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉步骤8
    8
    把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上,再用圣女果装饰即可。

小贴士

鹰嘴豆要提前泡至,沙拉食材可以根据自己的喜好添加。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:沙拉 凉菜 减肥 排毒 沙拉

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