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奥利奥摩卡冰激凌
最近新闻都报道,这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周,据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。
这温度虽然没有国内的那么高,但是寝室里也没电扇空调,让人简直都待不下去了~
这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味,这次换个风格,做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱,用原味的咖啡做出来的冰激凌,微苦中带点甜,层次分明,吃多了也不会腻。拿给室友尝,都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单,连蛋奶液都不用煮,灰常的快手,我把淡奶油也打发了一下,再加了点奥利奥的饼干碎。发现冰激凌里边加点饼干碎什么的,成品比较好看,吃起来也更好。
习惯咖啡味的可以试试看~
我在网上看了好多方子,都建议咖啡放两包,我用的是特浓的黑咖啡粉,怕味儿太苦,就只放了一包,觉得味道刚刚好,大家可以根据咖啡粉自己调整量。
牛奶的功效与作用
动物的免疫力有三大功能:一为防御功能,专司消灭外来的细菌、病毒等微生物;二为稳定功能,负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞,维持机体内环境的稳定状态;3.监控功能,及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全,体内免疫物质少,免疫力弱,只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。
奶油的功效与作用
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤1
    1
    准备材料。
  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤2
    2
    牛奶加白糖搅拌至白糖融化。
  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤3
    3
    加入咖啡粉,搅拌均匀。
  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤4
    4
    淡奶油打至7成发。
  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤5
    5
    把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。
  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤6
    6
    撒入奥利奥饼干碎。
  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤7
    7
    搅拌均匀成冰激凌液,入冰箱冷冻。
  • 奥利奥摩卡冰激凌步骤8
    8
    每隔1小时拿出来搅拌一次,至完全冷冻。

小贴士

淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣,口感更好。
咖啡的数量可以根据个人口味调整。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:冰品 冰品 白领 小吃 下午茶 降暑 冰箱

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