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黑椒猪肉脯

黑椒猪肉脯

�� 上次婆婆在南京回来带回来一包猪肉脯，说是在南京很有名的，不过价格真的是不菲啊。真的很想自己做，一是因为价格真的不太能接受，二是因为卫生问题，这确实是大问题。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 200g

辅料

鱼露 4勺
糖 4勺
黑胡椒 2勺
辣椒粉 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
熟肉洗净切丝。
2
放在料理机里。
3
放入糖、鱼露、黑胡椒、辣椒粉打约3分钟成糊。
4
准备一张锡箔纸。
5
放上肉糊，盖上一张保鲜膜。
6
用擀面杖擀成薄片。
7
撕去保鲜膜放进烤箱180度烤10分钟。
8
取出抹上蜂蜜，再烤5分钟。
9
取出翻面，去掉锡箔纸。烤10分钟。
10
再抹上蜂蜜，烤5分钟。
11
晾凉后取出切片即可。

小贴士

佳宁心得：
1、我放了一点辣椒，味道很不错啊。
2、烤的时候会有水渗出，倒掉即可。
3、晾凉的肉片会缩很多。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤夏季饮食烧烤熬夜

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