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青椒虾仁炒瘦肉

爱吃鱼的猫

青椒虾仁炒瘦肉

�� 夏天，最喜欢咸鲜可口的家常小炒菜了，今天这道（青椒虾仁炒瘦肉），微辣咸香，既营养又下饭，是一道老少皆宜的家常菜！(展开) ��

食材

主料

青椒半斤
虾仁少量
瘦肉 1块

辅料

大蒜 1颗
蚝油半勺
生抽 1勺
盐半勺
花生油 2勺
淀粉半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备适量的青椒，备用。
2
适量的瘦肉切成片，放入适量的蒜末、蚝油、淀粉、花生油、生抽，用筷子搅拌一下，腌制三分钟。
3
适量的虾仁干，用清水浸泡两分钟左右。
4
青椒去籽，清水洗净，切成条备用。
5
锅中放入适量的花生油，把腌好的瘦肉倒下去，大火呛炒一分钟，盛起。
6
这时把泡好的虾仁，洗净淋干水分备用。
7
锅中放入适量的花生油，把洗好的虾仁倒下去，小火炒香。
8
然后倒入切好的青椒，大火用锅铲翻炒一下。
9
加入适量的盐和鸡粉。
10
倒入炒好的瘦肉。（无需加水）
11
大火炝炒两分钟，就可以装盘享用了。
12
成品图。
13
成品。

小贴士

虾仁干，用清水浸泡一至两分钟。
新鲜的，不用泡哦。

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菜谱标签：家常菜家常菜粤菜午餐

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