�� 粉条对于中原人来说，好似不是那么简单的食材，旧时贫穷时节乡人过年，可以不置备肉食，但粉条，却每家每户都不会缺少的。除了在年夜菜的餐桌上会有它的身影，平时招待客人无论是汤或者是菜，也少不了它，我家春节保留项目里经常用到粉条的有小炒，将各种菜加上粉条一起炒，初一早晨第一顿饭会有一道面，面的浇头里会有粉条，家里客人多的时候，会用年下熬肉的肉汤，加入海带、丸子和粉条一起熬一锅粉条汤招待客人。我的记忆里都是关于粉条制作食物的印象，同事曾讲她见过农人下粉条的场景，新下的粉条，加些盐和油，扒拉着吃也是很香的，这样的体验我没有。
我这次使用的粉条，是双十一的时候，用优惠券购买的盛田粉条，关于盛田粉条，好豆豆亲们应该熟悉，这是一款非常不错的食材，我买了之后，同事们也跟着我买了不少，我喜欢这样细细的粉，无论做菜还是煮着当主食，都是绝佳选择。(展开) ��

主料

• 盛田粉条 100g
• 肉末 30g

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 香菜 适量
• 蒜苗 适量
• 千张 适量
• 花椒 适量
• 大茴 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 泡辣椒 适量