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简易辣子鸡丁

简易辣子鸡丁

�� 我很喜欢吃辣，喜欢辣椒，喜欢它火红的样子，喜欢它热烈的味道，喜欢它低垂的样子。(展开) ��

食材

主料

鸡脯肉 300g

辅料

花椒适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
干辣椒 适量
白糖适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜鸡脯肉洗干净。
2
切成大小差不多的肉丁。
3
将鸡丁用适量盐与1勺料酒，腌制15分钟入味。
4
干辣椒用剪刀剪成小段，准备适量的姜，葱，蒜，花椒。
5
锅内下油，要多一点，将腌制好的鸡丁倒进去炸。
6
至鸡丁皮焦后盛出来。
7
炸好的鸡丁装盘备用。
8
锅内留底油，放姜，蒜，辣椒，花椒，翻炒爆香。
9
随后加入鸡丁。
10
加1勺生抽，少许白糖，少许盐，迅速炒香。
11
放入适量鸡精和葱花，即可关火。
12
装盘开始享用。

小贴士

无

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菜谱标签：川菜午餐川菜炒炒锅香辣

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