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�� 我是一个地地道道的北方人，也可能是经常去南方的原因，特别喜欢吃南方的菜，但是家里的人吃不惯，有时候想吃的时候就做点解解馋，几年来一直在腌四川泡菜但是总感觉味道不是很正宗，去年在网上拍了一些做四川泡菜的原料用心去做，结果成功了，腌出来的泡菜味道很好，没有那种难闻的发霉的味道。从这件事情我自己总结出一个道理无论做什么事情都要用心去做才能做得好。这次我是真的用心去做了，基本上每天都在观察我的那两个泡菜坛子，打开盖子就会闻到一股很醇的香香的酸味。无论是生吃还是熟吃都特别的好，就连我家LG以前他是一口都不吃，如今我抄过的泡菜他基本都回去吃的，呵呵~很让我开心我知道我做的泡菜成果了。
泡菜的营养价值很高，它能 维持膳食营养均衡，是低热量食品。调节肠道微生态平衡，改善肠道功能促进营养物质的吸收。同时还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度。调节免疫和抗肿瘤的功能。
与香辛料完美的结合就能做出美味的休闲食品。
想要了解泡菜的制作和一些有关的营养、食用等方面的问题可以上网搜索岛详细的资料。(展开) ��