�� 莴笋是这个季节的时令蔬菜，是一种低热量、高营养价值的菜，肉质细嫩，生吃热炒都可以，别看小云总是发些肉肉菜，其实我是一个偏爱食蔬菜的人，可以三日无肉，却不可一日无菜。活捉莴笋也算是一道凉拌菜，但不同的刀法，不同的酱料，也能带来不同的视觉和味觉的享受。这道菜哪怕是在节庆家宴的时候上桌解腻，也不失雅致(展开) ��

主料

• 莴笋 2根

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 辣椒油 2勺
• 花椒粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺