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豆豉蒸腊鸭

豆豉蒸腊鸭

�� 豆豉蒸腊鸭是湖南的一道特色菜。色彩红亮，肉质结实，肥而不腻。超级下饭的一道湘菜。(展开) ��

食材

主料

腊肉腿 400g
豆豉 30g

辅料

油适量
盐适量
生姜 10g
料酒 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材原图
2
将腊鸭剁件，然后加入开水烫泡10分钟，然后再换水再洗干净
3
洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，静置10分钟
4
然后装盘，淋入花生油
5
蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟
6
香喷喷的腊鸭腿

小贴士

无。

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菜谱标签：湘菜家常菜湘菜蒸白领

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