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香辣紫苏金钱蛋

香辣紫苏金钱蛋

�� 金钱蛋是湖南人家里最典型的一道家常菜。也充分的体现了湖南人无辣不欢的饮食习惯。(展开) ��

食材

主料

熟鸡蛋 200g

辅料

油适量
盐适量
紫苏适量
香茅适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋煮熟放凉了切片
2
辣椒切圈新鲜的香茅切小段
3
紫苏洗干净
4
紫苏和香茅放油里炸一下备用
5
炒锅放适量油放入鸡蛋片煎炸至表面金黄
6
放入辣椒爆炒
7
最后放入炸过的紫苏和香茅
8
调入盐巴出锅

小贴士

切鸡蛋的时候刀粘点水切的时候容易些，香茅和紫苏因为自己有种所以放了些没有也可以不放哈

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜快手菜湘菜炒辣下酒菜

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