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黑芝麻玛格丽特

黑芝麻玛格丽特

�� 玛格丽特饼干是一款新手烘焙很容易成功的饼干之一，这款饼干特别之处就是它有蛋黄在里面，烤好的饼干特别松化，特别香。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 50g
玉米淀粉 50g
熟鸡蛋黄 1个

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
蛋黄过筛
3
黄油室温软化，加入糖粉
4
黄油打发
5
加入过筛的蛋黄
6
搅拌均匀
7
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，将混合的粉筛入
8
加入黑芝麻
9
搅拌均匀，揉成面团
10
面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时
11
冷藏好的面团取出，取一小块揉成圆形小球状
12
用大拇指按压，形成自然裂纹
13
烤箱预热，设温度170度，时间20分钟，烤盘放至上层
14
饼干烤至边缘轻微上色即可

小贴士

熟蛋黄在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就容易过筛了。冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干烘焙饼干甜

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