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糖葫芦蛋糕

程程美食铺

糖葫芦蛋糕

�� 今天的作品不能叫冰糖葫芦只能叫做糖葫芦，呵呵，，因为没有冰糖。我是用棒棒糖模具做的红曲小蛋糕，外边刷上蜂蜜撒上芝麻，我都没想到真逼真。。。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
红曲粉 20g
鸡蛋 3个

辅料

油 25g
糖 60g
芝麻适量
蜂蜜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用原料。
2
将鸡蛋分离。
3
蛋清分3次加入糖。
4

打发至九分发。
5
将蛋黄一个一个加入蛋清中。
6
用打蛋器低速搅打均匀。
7
筛入低粉和红曲粉。
8
以切拌的手法翻拌均匀，没有面粉颗粒。
9
顺着蛋糕糊一边倒入油。
10
轻轻切拌至油完全融入蛋糕糊中。
11
将蛋糕糊装入裱花袋。依次挤入棒棒糖蛋糕模具的各个半圆中，注意稍鼓出一些
12
盖好模具的上半层，压紧。
13
放入烤箱中层，180度，20分钟
14
出炉稍晾凉后脱模。
15
用竹签将蛋糕球串起来。
16
表面刷上蜂蜜后均匀的撒上白芝麻即可。

小贴士

烤箱我用的是柏翠PE5459烤箱，烘烤时间与温度可根据自家烤箱来调整。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜京菜单身早餐甜品私房菜美白聚会

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